ေရႊလိပ္ၿပာကပ္ေၾကာ္မႈန့္ ၃/၄ ပံုခန့္ထည့္္၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန့္၊ ဆႏြင္းတို့ၿဖင့္ ေရေႏြးနဲ့ေဖ်ာ္ထားပါ။ ပုဇြန္ အၿမီး၊ ေခါင္းတုိ့ကိုကတ္ေၾကး ၿဖင့္ၿဖတ္ၿပီး ဆား၊ ဆႏြင္း၊ အခ်ိဳမႈန့္တုိ့ၿဖင့္ႏွယ္ထားပါ။ ပန္းကန္ၿပားထဲမွာ ပဲပင္ေပါက္ အနည္းငယ္၊ ပုဇြန္ ၁ေကာင္ကို ေဖ်ာ္ထားေသာ မုန့္ႏွစ္ၿဖင့္ႏွယ္ၿပီး မီးေအးေအးၿဖင့္ေၾကာ္ပါ။
၀က္သားကို ဆား၊ အခ်ိဳမႈန့္နယ္ၿပီး အရင္ဆံုးႏႈးေအာင္ၿပဳတ္ပါ။ ၾကက္သြန္နီေလးစိပ္စိပ္၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ပါးပါးလွီးၿပီး ဆီသတ္ပါ။ ၿပဳတ္ထားၿပီးသား ၀က္သားထည့္ပါ။ ႏႈးၿပီးသားၿဖစ္တဲ့အတြက္ ငရုတ္ခ်ဥ္စပ္ အနည္းငယ္ထည့္ပါ။ ဆီၿပန္ၿပီ ဆိုလ်င္ ခ်လို့ရပါၿပီ။
မေန့ကက်န္တဲ့ထမင္းနဲ့ မနက္စာဖန္တီးထားတာပါ။ ဆီထည့္ ဆႏြင္းမႈန့္အနည္းငယ္ထည့္ ၾကက္သြန္နီ၁ၿခမ္းကို ပါးပါးလွီးဆီသတ္၊ ပဲၿပဳတ္ထည့္၊ ထမင္းကို ေၿခၿပီးထည့္ပါတယ္။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန့္ထည့္ၿပီး ႏွံေအာင္ေမြပါတယ္။
စားခ်င္စိတ္ၿဖစ္လာတာနဲ့ ထခ်က္လိုက္တာ။ နာရီ၀က္ပဲၾကာတယ္။ ကြ်န္မရခို္င္မုန့္တီက အာပူလွ်ာပူလို့ ေၿပာေပ မယ့္ မစပ္ေအာင္ ခ်က္ထားတာပါ။ အစပ္အနည္းအက်ဥ္းေတာ့စားပါတယ္။ အမ်ားၾကီး စားလို့မရလို့ပါ။ ရခိုင္ မုန့္တီကို ကြ်န္မခ်က္သလို မွ်ေ၀လို္က္ ပါတယ္။
ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္သီးအပြေၿခာက္ကို ညက္ညက္ေထာင္းၿပီး ဆီသတ္ပါ တယ္။ ႏြမ္းလာၿပီဆိုရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပါးပါးလီွးထားတာထည့္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေၾကၿပီဆိုမွ ငါးေၿခာက္ရုိး အေနေတာ္စိပ္ထားတာ ထည့္ပါတယ္။ စိမ္းစားငပိအနည္း ငယ္၊ အခ်ိဳမႈန့္ထည့္ပါ။ ငါးေၿခာက္ရိုး ႏႈးၿပီဆိုလ်င္ ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင့္ ၿခမ္းထားတာထည့္ပါတယ္။ နံနံပင္ကို ကတ္ေၾကးနဲ့ၿဖတ္ ၿပီးထည့္ပါတယ္။ ဆီၿပန္ၿပီဆိုလ်င္ ပန္းကန္ ထဲထည့္ၿပီး အေပၚကေန နံနံပင္အနည္းငယ္ အုပ္ေပးပါတယ္။
မေန့ကခ်က္ထားတာ။ ပ်င္းလို့မတင္ၿဖစ္တာပါ။ ၾကက္ေတာင္ပံကို ဆား၊ ဆႏြင္း၊ အခ်ိဳမႈန့္ၿဖင့္ႏွယ္ပါ။ ၾကက္သြန္နီေလးစိပ္စိပ္၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴပါးပါးလွီးၿပီး ဆီသတ္ပါ။ ႏြမ္းၿပီဆိုလ်င္ ၾကက္ေတာင္ပံထည့္၊ ၾကက္ေတာင္ပံႏႈးၿပီဆိုလ်င္ ငရုတ္ခ်ဥ္စပ္ထည့္ပါ (နန့္ခမ္း ငရုတ္ခ်ဥ္စပ္ပါ။ ရန္ကုန္ကေနယူလာတာ)။
လြယ္လြယ္ေလးပါ။ ေၿမာင္းၿမေဒၚခ်ိဳမုန့္ဟင္းခါးထုပ္ကို ၀ယ္ပါတယ္။ ေရထည့္ၿပီး ဆူလာတဲ့အခါမွာ ဟင္းအႏွစ္ထုပ္ထည့္ပါတယ္။ တစ္ခ်ိန္တည္းမွာ ငါးခူကို ငံၿပာရည္နဲ့နယ္၊ စပါးလင္ကိုထုပီ၊ လွီးပီ၊ ၾကိဳးခ်ည္ၿပီးၿပဳတ္ပါတယ္။ အေအးခံၿပီး ငါးခူကိုအသားခ်ည္းပဲ အမြာမြာၿဖစ္ ေအာင္မြာပါ။ ငါးခူၿပဳတ္ရည္ကို မသြန္ပစ္ပဲ မုန့္ဟင္းခါးဟင္းရည္အိုးထဲထည့္ပါ။ ၾကက္ဥကိုလည္းၿပဳတ္ထားပါတယ္။ ၾကက္ဥက်က္ သြားတဲ့အခါမွာ အစိပ္ေလးမ်ားစိပ္ၿပီး မုန့္ဟင္းခါးအိုးထဲထည့္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီကို ေလးစိပ္စိပ္ၿပီး မုန့္ဟင္းခါး ဟင္းရည္အိုးထဲ ထည့္ပါ။ အခ်ိဳမႈန့္ပဲထည့္ပါတယ္။ ဘာၿဖစ္လို့လဲဆိုေတာ့ ေၿမာင္းၿမေဒၚခ်ိဳမုန့္ဟင္းခါးထုပ္က အစကထဲကိုက ငန္ေနလို့။ ကြ်န္မ အတြက္ကေတာ့ ၿပန္ၿပင္ၿပီးခ်က္ရပါတယ္။ ကြ်န္မက အေပါ့ပဲစားတတ္တယ္။ နံနံပင္ပါးပါးလွီးၿပီး ပန္းကန္ထဲ ထည့္ထားပါ။သံပုရာသီးကိုလည္း အစိပ္ေလးမ်ားစိပ္ၿပီး ပန္းကန္ထဲထည့္ ထားပါ။ ငရုတ္သီးမႈန့္ကိုလည္း ပန္းကန္ေလးထဲထည့္ ထားပါ။ ဆီခ်က္ကို ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးၿပီးခ်က္ထားပါ။ မုန့္ဟင္းခါးဖတ္ကိိုလည္း ေရဆူဆူမွာထည့္ၿပီးၿပဳတ္ထားပါ။
ဗို္လ္စားပဲသီးကို ေဘးကဟာေတြဖယ္ထုတ္ၿပီး ေစာင္းေစာင္းေလးလွီးပါ။ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးၿပီးဆီသတ္ပါ။ ဗို္လ္ စားပဲသီးႏႈးမွၾကက္ဥေဖာက္ထည့္ပါ။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန့္ထည့္ပါ။
ကုလားဗယာေၾကာ္ လုပ္နည္း
ၾကက္သြန္နီ ေလးစိပ္စိပ္၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ပါးပါးလွီး၊ ဂ်င္း ပါးပါးလွီး ထားၿပီး ဆီထည့္၊ ဆီပူလာလ်င္ ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သားကို အခ်ိဳမႈန့္၊ ဆႏြင္းအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး နယ္ပါ။ ဆီသတ္လို့ ေမြးလာၿပီ ဆိုလ်င္ ၾကက္သား နယ္ထားတာ ထည့္ပါ။ ၾကက္သားႏႈးၿပီဆိုမွ ငရုတ္ခ်ဥ္စပ္ အနည္းငယ္ထည့္ပါ။ ဆီၿပန္လာၿပီဆိုလ်င္ သံုးေဆာင္ လို့ရပါၿပီ။
စိမ္းစားငပိကို ေယာင္းမၿဖင့္ မီးဖုတ္ ၿပီးရင္ ငရုတ္ဆံုထဲမွာ စိမ္းစားငပိဖုတ္ ၿပီးသား၊ ငရုတ္သီးစိမ္း မီးဖုတ္ၿပီးသား၊ အခ်ိဳမႈန္႔နည္းနည္း၊ ပုဇြန္ေၿခာက္မႈန္႔၊ မန္းက်ည္းမွည့္ အနည္းငယ္ ေရာေထာင္းပါ။ သံပုရာညစ္ၿပီး သံုးေဆာင္ လ်င္ အလြန္လိုက္ဖက္လွပါတယ္။
